소관부처

농림축산식품부

내역사업명

기술사업화지원사업

과  제  명

식용곤충을 이용한 동충하초 및 면역증강 가공품 개발

주 관 기 관

씨엔지유기농영농조합

총 괄 책 임 자

김범석

사업기간

2021. 4. 1. ~ 2023. 12. 31.(2년 9개월)

해당연도

사업비(천원)

892,100천원(국비 803,000, 자부담 89,100)

참여기관

기 관 명

책 임 자

장흥군버섯산업연구원

반승언

산림버섯연구소

이원호

충북대학교

이미경

수행

연구성과

□ 정량적 성과

구분	논문	학술발표	제품개발	특허출원	특허등록	품종등록
실적	3	9	5	4	1	2
구분	홍보전시	교육지도	매출액	고용창출	인력양성	자원기탁
실적	62	98	944백만원	2	1	1

□ 정성적 성과

① 유전자원 수집 및 수집균주의 배양･재배적 특성조사

- 수집된 유전자원을 이용한 우수균주 조합 선발

- 신품종 출원을 위한 균주 및 자실체 특성 평가

② 코디세핀 비교분석을 통한 곡물･곤충별 원료 표준화

- 곡물류 및 식용곤충류를 혼합한 생육배지 개발

- 자실체 형성 및 코디세핀 함량 기반 혼합비율 설정

- 식용곤충분말 혼합배지 적합성 비교분석

- 식용곤충 혼합배지 배양조건 확립 및 원가 절감

③ 첨가물을 통한 동충하초 코디세핀의 함량 증대

- 코디세핀 생합성 메커니즘 일부 규명

- 코디세핀 분석을 통한 최적 배양조건 확립

- 식용가능 코디세핀 추출법 개발(현미･번데기 동충하초)

- 동충하초 코디세핀 간편측정 TLC 키트 개발

④ 코디세핀 함유 동충하초 가공제품 개발

- 동충하초 가공제품 및 패키지디자인 개발

- In-vitro 활성 검정 및 면역증강 동물 실험