장흥군버섯산업연구원

장흥군버섯산업연구원이 자체 개발해 보급 중인 표고버섯 신품종 흥화1호가 농가와 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다.

흥화1호는 30~40년 전에 도입되어 국내 점유 중인 일본품종의 품질과 생산량 저하 문제를 해결하고 국산품종의 재배 확대를 위해 개발된 원목재배용 표고버섯 신품종이다.

지난 2022년에 품종보호출원되어 올해까지 21개 농가에서 표고버섯 원목 8만 4000본이 재배되고 있다.

흥화1호는 육질이 단단해 맛과 향이 좋고 색택이 밝아 품질도 우수해 재배자 선호도가 높게 나타났다.

특히, 종균 접종 3년차인 올해에는 생산량도 일본품종보다 1.5배 이상 높아져 농가의 소득 증가로 이어지고 있다.

장흥군버섯산업연구원은 흥화1호의 지속적인 재배 확대와 함께 일본품종과의 차별화된 육성을 위해 DNA 식별체계 개발, 유통시스템 확립, 청정숲푸드 국가통합브랜드 지정 등도 추진해 나갈 계획이다.

군민 A씨는 "요즘 소비자들은 진짜 좋은 품질을 알아본다"라며 "흥화1호는 색깔부터 다르고, 향도 깊다. 특히 탕이나 찌개에 넣었을 때 그 감칠맛이 확실히 다르다"고 말했다.

군민 B씨는 "요즘 건강 생각해서 일부러 국산 농산물을 찾아 먹으려는데, 흥화1호는 맛도 좋고 탱글탱글해서 정말 좋다"라며 "이름도 예쁘고 우리 지역에서 개발한 거라 더 믿음이 간다"고 말했다.

문정걸 장흥군버섯산업연구원장은 “전국 지자체 최초 개발한 흥화품종이 우리군 표고산업의 새로운 견인차 역할을 해나가고 있다”며 “앞으로 종균보급권을 확대해 흥화 재배단지도 조성해 나가겠다”고 말했다.

출처 : 시민의소리(http://www.siminsori.com) / 이형권 기자