• 유전육종연구실험실
• 가공산업화연구실험실
• 기기분석실
• 유전자원표본실
• 시료칭량실

연구방향

• UPOV, 나고야의정서 국제적 협약에 대응한 유전자원 발굴 및 발보
• 농가 소득증대를 위한 특화 표고 신품종 개발 및 선진기술 보급
• 버섯의 부가가치 향상을 위한 맞춤형 기술 개발 및 관련 농가단체 지원

연구실 현황

• 연구인력 : 7명
• 주요장비
  • 광학·실체현미경 : 미세구조 관찰 및 균주 동정·분류
  • 다단배양기 및 생육기 : 균주 배양 및 생육환경 구명
  • Real-time PCR : 버섯의 특성형질 발현유전자 실시간 검색
  • 초저온냉동고 : 버섯 유전자원 및 연구소재 장기보전
• 구축시설
  • 균주관리실, 균주보존실, 균주배양실, 크린룸(Clean-room) 등

• 실험실 전경
• 크린룸(Clean-room)
• 광학/실체 현미경

연구내용

• 버섯 유전자원 확보 및 기능성 검증
• 표고 신품종 육성 및 재배기술 개발
• 버섯 생산성 및 병·해충 방제기술 개발
• 생산 농가·단체 지원 및 전문인력 양성
• 재배시험장(부산면) 및 시험포 관리·운영

기대효과

• 지역특화 신품종 개발·보급을 통한 농가 경쟁력 강화 및 소득 증대
• 다양한 현장 애로기술 해결을 통한 부가가치 창출 및 지역경제 활성화

연구 방향

• 버섯의 표준화, 등급화, 고급화를 통한 신수요 창출
• 버섯의 약리성과 기능성을 이용 버섯 고부가가치 상품화
• 산업지원 연구
  • 산·학·연·관 및 연구의 물적·인적 인프라 구축 및 시너지 효과 극대화
  • 산업지원을 통한 유기적 협조체계 구축
  • 산업체에 대한 공동연구, 실험실, 시제품생산, 장비비원

연구실 현황

• 담당연구원 : 6명
• 주요연구장비
  • GC M/S : 버섯의 향기성분 및 휘발성 성분 정성/정량 분석
  • HPLC : 버섯 성분 분석 및 분리/정제
  • 원자흡광광도계 : 버섯 및 배지의 무기성분 정성/정량 분석
  • 초미분쇄기 : 산업화용 미세 분말화
  • 분광광독계 : 흡광도 및 투과도 측정을 통한 생리활성 검정

• GC/MSD
• 초미분쇄기
• 고성능 액체크로마토그래피

연구 내용

• 산업체 경쟁력 향상을 위한 공동 연구
• 버섯을 이용한 가공기술 및 제품 개발
• 버섯의 유용성분 분석 및 생리활성 연구
• 버섯의 품질기준 설정 및 제품표준화 연구 개발

기대 효과

• 연구개발에 따른 연구 성과의 극대화 및 버섯 산업화 기분 구축
• 국내 버섯산업을 미래가능성 21세기 전략 산업으로 육성

시설현황

• 위치 : 장흥군 부산면 흥성로 738
• 면적 : 43,093㎡
• 관리부서 : 육종기능성 연구실
• 주요장비 :
  • 톱밥분쇄기, 혼합기, 입병기, 탈병기, 종균접종기, 멸균기, 냉각기 등
• 구축시설
  • 버섯종균제조실, 멸균·냉각실, 버섯종균배양실
  • 표고 원목재배사(6동), 다목적 실증재배사
  • 기술상담실, 톱밥제조장, 저온창고, 물품보관장 등

• 재배시험장
• 버섯종균 배양실
• 표고 재배사

연구내용

• 연구시험용 버섯종균 및 톱밥배지 제조·배양
• 버섯균주(품종) 실증시험 및 재배기술 개발
• 각종 R&D사업 현장시험 및 연구물품(소재) 보존

기대효과

• 연구성과의 실증시험을 통한 현장 실용화 기술 개발 및 보급
• 현장 맞춤형 기술개발을 통한 농가 및 생산자단체 지원 강화